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QUESTI SIAMO NOI..........

........ questo blog è nato come il
frutto e la condivisione di tante passioni:
LA CUCINA, I VIAGGI e LA
FOTOGRAFIA.
Abbiamo intrapreso questa avventura noi
tre, inseparabili amici di vita quotidiana.
Un po' per gioco, un po' per passione, Il
Grembiule racchiude i sapori ed i profumi delle Nostre ricette.
Tutto questo siamo noi, Andrea, Luca,Luna e Brigida quattro divertenti amici un po'
pasticcioni.
Segui le Nostre ricette per soddisfare e
stupire i Tuoi ospiti.......


domenica 5 ottobre 2014

ROLLATINE DI  VITELLO
CON CREMA DI CAROTE
 
 
Ingredienti  per 2 persone:
 
6 rollatine di vitello ( vanno bene  anche quelle già pronte)
6 carote 
1/2 cipolla bionda
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio olio
sale
Preparazione:
 
Prendete le rollatine fatele soffriggere con l'olio e la cipolla tagliata  molto  sottile e  l'aglio , appena pronto il soffritto  eliminate  lo  spicchio  di  aglio, 
aggiungete  le rollatine e  lasciatele  dorare su tutti i  lati.
 
Prendete le carote pulitele e grattugiatele  in  modo tale da  rendere  più veloce la loro  cottura.
Unite le carote alle rollatine, salate a piacere  e fate  cuocere  il tutto per  circa 30  minuti.
 
Finita  la cottura  togliete le rollatine  e con  il mixer frullate  il composto  di carote  fino a renderlo cremoso .
 
 Ecco pronte  le rollatine con la crema di carote, un secondo davvero  ottimo!!!