INSALATA CON GAMBERETTI & GRANELLA DI PISTACCHI

INSALATA  CON GAMBERETTI  & GRANELLA DI  PISTACCHI

Oggi  vi presentiamo un antipasto  estivo delicato  e davvero  semplice da  preparare

 INGREDIENTI :

400 gr  di  gamberetti 

100 gr  di  pomodori  ciliegino

300 gr  di  insalata  mista 

4 cucchiaini  di  maionese 

100 gr  di  pistacchi  in granella 

PREPARAZIONE:

Prendete  i  gamberetti  e  fateli  sbollentare  in abbondante  acqua  per  pochi  minuti.

Scolateli  e  lasciateli  raffreddare.

A questo  punto, lavate  l'insalata  ed i  pomodori , tagliate  i  pomodori  a metà e tagliate  finemente  l'insalata , adesso  disponete  l'insalata  nelle  coppette  o nei  bicchierini  da voi  scelti  per  la presentazione  del  piatto unite  i  pomodorini.

Prendete  i  gamberetti  ed unite  la  maionese  cercando  di  amalgamare il tutto. A questo  punto  disponete  i  gamberetti  sull'insalata  e  cospargete  di  granella  di  pistacchio

Ecco  pronta  la  vostra  insalata estiva  adatta  anche  come  delizioso  aperitivo.