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QUESTI SIAMO NOI..........

........ questo blog è nato come il
frutto e la condivisione di tante passioni:
LA CUCINA, I VIAGGI e LA
FOTOGRAFIA.
Abbiamo intrapreso questa avventura noi
tre, inseparabili amici di vita quotidiana.
Un po' per gioco, un po' per passione, Il
Grembiule racchiude i sapori ed i profumi delle Nostre ricette.
Tutto questo siamo noi, Andrea, Luca,Luna e Brigida quattro divertenti amici un po'
pasticcioni.
Segui le Nostre ricette per soddisfare e
stupire i Tuoi ospiti.......


mercoledì 18 gennaio 2017

BINDI ENZO, salumi pecorino porchetta prodotti tipici

Ho comprato per le feste di Natale presso lo shop on line  della ditta Bindi Enzo due varietà di ottimo pecorino di Pienza che è stato recapitato nei tempi previsti e ben confezionato , sottovuoto, con all'interno un omaggio da parte dell'azienda che abbiamo gradito molto.

Il rigatino, in omaggio, toscano di Pienza detto anche pancetta. E' un salume che viene salato con sale marino e aglio è messo a stagionare per due mesi con abbondante pepe nero. Prodotto tipico della norcineria Toscana da consumare durante tutto l'anno.



Ho portato un po' di tradizione culinaria toscana in tavola preparando un primo piatto dal sapore unico ed inconfondibile.

PASTA all'AMATRICIANA

Ingredienti per tre persone
rigatino tritato 100gr
salsa di pomodoro 250 gr
cipolla q.b.
olio extra vergine di oliva un cucchiaio
pasta ( io penne) 220 gr 







Ho potarto in ebolizione l'acqua per la pasta e nel frattempo ho preparato il sugo. Ho fatto soffriggere nell' olio la cipolla e poi il rigatino, appena ho visto che il grasso diventava trasparente ho aggiunto la salsa e fatto cuocere il tutto per una decina di minuti. Ho scolato al dente le penne e le ho poi saltate nel sugo e spolverizzato il tutto con il percorino. Ho servito caldo.
Vi consiglio di provare questo prodotto tipico che delizierà i vostri palati.


 

giovedì 12 gennaio 2017

Torta di budino gianduja e pavesini con granella di zucchero

Ospiti inaspettati oppure un invito dell'ultimo minuto. Ecco un dolce facile ed ideale per grandi e piccini


Ecco gli ingredienti

1confezione di budino ( io avevo elah gianduja)
3 pacchetti di pavesini
500 mldi latte
3 cucchiaini di nescafe 
granella di zucchero a piacere

( nella foto vedete in cacao amaro che poi ho sostituito con la granella di zucchero)

Preparazione:
Seguendo le indicazioni riportate sulla confeazione di budino lo preparo e nel frattempo scaldo una tazza di acqua per preparare il nescafe'.

 A questo punto bagno i pavesini con il nescafe' e li dispongo in fila in una pirofila e poi verso meta' del budino...Aspetto qualche istante che si solidifichi un pochino e poi faccio un altro strato di pavesini imbevuti nel nescafe' e verso il restante budino. Prima di servirlo o freddo o a temperuta ambiente, a voi la scelta, cospargo il tutto con la granella di zucchero...


A detta dei miei ospiti riuscitissimo.... 
Alla prossima ricetta.