TRANCIO DI TONNO GRIGLIATO CON CONTORNO DI VERDURE

TRANCIO DI TONNO GRIGLIATO

CON CONTORNO DI VERDURE

INGREDIENTI PER 4   PERSONE

150 gr di trancio di tonno fresco  (peso per ogni trancio)

olio EVO

rametto di rosmarino

1 spicchio di aglio

succo di limone

sale e pepe qb

3 peperoni 

6 zucchine

PREPARAZIONE:

Prendete i tranci di  tonno  e metteteli ad emulsionare  in una soluzione creata  con olio, il succo di limone, il rametto di  rosmarino, il sale ed il pepe e l'aglio.

Mescolate bene il tutto e lasciate  insaporire i tranci di tonno per circa una ventina di minuti.

Nel frattempo preparate  il contorno di  verdure , lavate  e pulite  i peperoni le zucchine , tagliatele a listarelle e   fate friggere  in una capiente padella.

A questo punto prendete i tranci  di tonno e posizionateli sulla griglia ben calda, ricordatevi che il tonno  ha  una cottura  molto veloce circa  due minuti  per lato.

Posizionate il tonno nei piatti da portata e servite con il vostro contorno di verdure.

Ottino anche accompagnato con una buona insalata  mista.