TORTA DI MELE

TORTA  DI  MELE 

 

Oggi  vi  presentiamo  ..  la torta  di  mele  ...  questa  ricetta  classica  rappresenta  il  risveglio  dolcissimo  della  nostra  Domenica.....

INGREDIENTI:

• 300 gr di farina 
• 200 gr di zucchero 
• 2 uova
• 1biccchiere di  olio
• 1 bustina di lievito
• Latte q.b per sciogliere  il  lievito
• Pizzico  di  sale
• 4 mele  di media  grandezza
• scorza  di  limone   



 PREPARAZIONE:

In una  ciotola versate  lo  zucchero e le  due  uova,  mescolate il composto  fino  a  renderlo  omogeneo come  se  fosse  una  crema, aggiungete  un pizzico  di  sale e la scorza  del limone  grattugiata.

Poco  per volta  incorporate all'impasto  la  farina  passata a setaccio  e  a questo  punto  sciogliete  nel mezzo bicchiere  di  latte  la  vostra  bustina di  lievito  che  unirete  all'impasto.

Inserite  l'olio  e  continuate a  mescolare fino  a rendere  uniforme  il  vostro composto.

Lasciate  riposare  l'impasto  della  torta per pochi  minuti.

Nel  frattempo  sbucciate e  tagliate finemente  le  mele.

Foderate  il tegame  con  carta da  forno  e versate nello  stesso il  composto della torta.

Ricoprite  l'impasto  con le  fettine  di  mela  disponendole  come  per  creare  una spirale.

Cospargete  lo  stato  di  mele  con riccioli  di  burro  e  zucchero:  durante  la  cottura  la  vostra torta  risulterà dorata e  croccante  in superfice.

Infornate  a forno  caldo  per  circa  35  minuti  a  180°.

A fine  cottura  fate  raffreddare  la  vostra  torta  e  servite  a  piacere, cospargendola  con  lo  zucchero  a velo  oppure  accompagnando  la  vostra  torta  con una delicato  gelato  alla vaniglia.