PASTA PATHE'

PASTA PATHE'

Questa ricetta è davvero semplice semplice, velocissima da preparare e non bisogna avere nessun tipo di nozioni in cucina perchè riuscirebbe bene a chiunque. Il gusto è davvero ottimo.

INGREDIENTI (per 3-4 persone):

• PASTA 400 gr. (preferibilmente corta)
• 10-12 POMODORINI PACHINO
• 1 CONFEZIONA RICOTTA GR: 250
• 2 CUCCHIAINI PATHE' DI OLIVE
• SALE Q.B.
• OLIO DI OLIVA

• Preparazione: 15 minuti
• Difficoltà': Facile

PREPARAZIONE:

Per prima cosa mettete l'acqua per la pasta perchè la ricetta è talmente veloce che si fa nel tempo che impega l'acqua a bollire.

Tagliate poi i pomodorini Pachino a spicchi (ad esempio se non sono molto grossi potete dividerli in quattro) e metteteli in una padella o meglio ancora in una wok con un filo d'olio di oliva e fateli soffriggere a fuoco medio per circa 6-7 minuti.

Quando vedete che sono abbastanza morbidi vuol dire che sono sufficientemente cotti.

A questo punto buttate la pasta e cuocetela secondo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

Nel frattempo nella stessa pentola in cui avete cotto i pomodorini, aggiungete la ricotta e il pathè di olive e mantenete sul fuoco per un minuto non di più mescolando in modo che gli ingredienti siano ben amalgamati tra di loro (non cuocete troppo altrimenti poi risulta troppo asciutto e corposo)

Scolate quindi la pasta e aggiungetela al composto preparato.

Servite e stupite i Vostri ospiti e................ Buon Appetito.