CONTEST lattidamangiare4.0

Eccomi con le mie due proposte con le quali partecipo anche quest'anno al contest Latti da Mangiare 4.0

Questi sono i prodotti che ho ricevuto per realizzare le ricette

Ho scelto di eseguire le ricette con le caratteristisce AMERICANO cioè cercando di rispettare la tradizione Statunitense.

MUFFIN CON TONNO DI FIRENZE e FIOR DI MUGELLO

Ingredienti 

250 di farina

200 di latte 

2 uova 

50gr d burro

Tonno di firenze 

Fior di mugello

sale

1/2bustina di lievito

I muffin salati, sono un cult in america, per questo ho scelto di realizzali

Preparazione

Si sminuzza il Tonno di firenze ed il Fior di mugello, in una terrino di unisce alla farina il lievito ed il sale  ed in un'altra si preparano le uova il latte ed il buro fuso.

 Quindi si uniscono i due impasti amalgamandoli  e si unisce il formaggio ed il Tonno di Firenze.

 Imburriamo e infariniamo gli stampini e li riempiamo per i 2/3 . Inforniamo a 180 gradi per 15/20 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Ottimi da gustare sia caldi che freddi. 

 

HAMBURGER HOMEMADE CON GRAN MUGELLO

Ingredienti

500gr di carne di vitello tritata

3 uova

sale 

pangrattato quanto basta

Gran Mugello

pane per Hamburger

qualche pomodoro

insalatina

salse

Preparazione

Unite gli ingredienti amalgamandoli e poi con l'utensile adatto a preparare gli hamburger formateli. 

Fate cuocere a vostro piacimento ed intato scaldate il pane. 

Formate poi il panino alternando salse pomodori insalatina e carne. Veloce semplice e di gran effetto Statunitense.

 Buon appettito e in bocca al lupo a tutti i partecipanti.