Eccomi con le mie due proposte con le quali partecipo anche quest'anno al contest Latti da Mangiare 4.0
Questi sono i prodotti che ho ricevuto per realizzare le ricette
Ho scelto di eseguire le ricette con le caratteristisce AMERICANO cioè cercando di rispettare la tradizione Statunitense.
MUFFIN CON TONNO DI FIRENZE e FIOR DI MUGELLO
Ingredienti
250 di farina
200 di latte
2 uova
50gr d burro
Tonno di firenze
Fior di mugello
sale
1/2bustina di lievito
I muffin salati, sono un cult in america, per questo ho scelto di realizzali
Preparazione
Si sminuzza il Tonno di firenze ed il Fior di mugello, in una terrino di unisce alla farina il lievito ed il sale ed in un'altra si preparano le uova il latte ed il buro fuso.
Quindi si uniscono i due impasti amalgamandoli e si unisce il formaggio ed il Tonno di Firenze.
Imburriamo e infariniamo gli stampini e li riempiamo per i 2/3 . Inforniamo a 180 gradi per 15/20 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Ottimi da gustare sia caldi che freddi.
HAMBURGER HOMEMADE CON GRAN MUGELLO
Ingredienti
500gr di carne di vitello tritata
3 uova
sale
pangrattato quanto basta
Gran Mugello
pane per Hamburger
qualche pomodoro
insalatina
salse
Preparazione
Unite gli ingredienti amalgamandoli e poi con l'utensile adatto a preparare gli hamburger formateli.
Fate cuocere a vostro piacimento ed intato scaldate il pane.
Formate poi il panino alternando salse pomodori insalatina e carne. Veloce semplice e di gran effetto Statunitense.
Buon appettito e in bocca al lupo a tutti i partecipanti.
