IL GREMBIULE

PANE MULTICEREALI 

In questa domenica mattina ,  io e la mia mamma vi  presentiamo  il  pane ai  multicereali  per realizzarlo abbiamo  seguito alla lettera la ricetta  contenuta  nella confezione donataci  dalla ditta  ESKA ,eccovi  la ricetta per ottenere in  poco tempo  del pane davvero eccellente nel suo sapore.

 Eska   preparato  per il pane ai multicereali è una miscela contenente 7 diversi cereali (frumento, segale, avena, orzo, mais,miglio e riso) parzialmente in fiocchi, con aggiunta di soia in granella e semi (di lino e sesamo), fra loro bilanciati, ad alto contenuto di fibre naturali e sali minerali. Un

abbinamento di gusti e sapori per ottenere un pane bello da vedere e buono da mangiare: il modo ideale di esaltare una alimentazione sana ed equilibrata.

Ricetta:

Preparato g 1000

Lievito di birra fresco g 40

Olio extra-vergine di oliva g 40

Acqua g 500-550

Preparazione: Impastare insieme gli ingredienti per alcuni minuti. Lasciare

riposare l’impasto per circa 15-20 minuti. Formare delle pagnotte rotonde e mettere a

lievitare su una teglia infarinata, coperte con un telo di plastica (orientativamente per 60 minuti circa ad una temperatura di 27-28° C). Si consiglia di dare una forma caratteristica alle pagnotte, incidendo la superficie con tagli a stella, con un coltello ben affilato. Quindi infornare a 220° C circa con vapore (vaporizzare con un normale spruzzatore un po’ d’acqua sui pani appena infornati).

N.B.: Modificare le dosi in proporzione alle proprie reali necessità.

DOL C I & P A N I

 

Buonissimo  !!!!!!