CHEESECAKE  AI  LAMPONI 
 
Oggi  vi  presento  una ricetta  facile..  facile..utilizzando  prodotti  che mi hanno  molto  incuriosito  della  ditta il Fior  di  Loto 

INGREDIENTI:

PER  LA CREMA:

20 gr amido  di  mais  circa 

aroma naturale  di  arancia 

100 ml panna fresca 

600 gr formaggio  fresco  cremoso 

2 uova  ed un tuorlo 

8 gr vaniglia  zuccherata  circa

100gr  di  zucchero

PER IL FONDO:

150 gr di  burro 

2 cucchiai  di  zucchero  di  canna 

220 gr  di frollini 

PER LA COPERTURA:

200 ml  di  panna  

8gr  di  vaniglia  zuccherata 

8gr  di  panna da montare 

1cucchiaio  di  zucchero  a  velo 

250  gr  di  lamponi 

15gr di  gelatina  vegetale  per  dolci 

PROCEDIMENTO:

Procediamo   con la  preparazione, per  la  base frullate  i  biscotti  con lo  zucchero, trasferite  il  composto  in una ciotola  ed aggiungere   a poco  a poco  il  burro  fuso.amalgamando  per  bene  il  tutto.

foderare con carta da  forno  la tortiera, versare il composto  sul  fondo  e sui lati  dello stampo  , livellate  bene  il  composto. posizionate  la teglia nel  frigo  per  circa  un'oretta.

procedete  a questo  punto con la  preparazione  della crema; in una ciotola sbattete  le  uova aggiungete lo  zucchero  e rendete  tutto  omogeneo. inserite  il  formaggio  amalgamando  molto  bene  inserite  l'aroma naturale  all'arancio  ed l'amido  di  mais  bio, un pizzico  di  sale e la  panna.

Versate  la  crema ottenuta nella tortiera  , livellate il  composto  ed infornate  in forno  preriscaldato a 180  gradi  per  circa 30 minuti, successivamente  abbassate  la temperatura a 160 gradi e continuate la cottura per  circa 40 minuti.

Fate  riposare   il  cheesecake per 30  minuti nel  forno spento  e con la porta leggermente  aperta.

Infine  procedete  con la copetura , montate  la panna  montata aggiungendo  due  cucchiai  di zucchero, versate  il composto  sul  cheesecake freddo e spalmatelo sulla superfice   della  torta.

Riponete  il dolce  direttamente  in frigo  e  lasciatelo  tutta la notte.

Per  rendere  la ricetta piu' golosa  ricopritela  con i  lamponi , procedete  in questo  modo:

Scaldate i lamponi a pezetti aggiungete  lo  zucchero ed in un pentolino fate scaldare  il composto  fino a renderlo  una purea. Aggiungete  la gelatina vegetale alla purea di  lamponi  ancora tiepida  e  mescolate. Fate  raffreddare  e con  un cucchiaio versae la  gelatina di  lamponi  a vostro piacere sul  dolce.

Buon  Pomeriggio  a Tutti  !!!

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LA  PASTA  SFOGLIA 

 

 

Buona  Domenica  a  tutti  ,  questa  mattina  condivido  con Voi  la  mia  ricetta  preferita  per  realizzare  una deliziosa  PASTA SFOGLIA,  la  ricetta  è  davvero  molto  semplice  ecco  come  procedere 

 

Ingredienti:

 

250 gr  di  burro 

250 gr  di  farina

sale  q.b

 

Preparazione:

 

In un recipiente  abbastanza  capiente ,  stemperate  parte della  farina  con un'po'  di  acqua  salata  creando  una  paste  soda.

Procedete  continuando  ad aggiungere  l'acqua  mescolando  gli  ingredienti  con cura  facendo  molta attenzione  nel  non formare  i  grumi.

 

Cercate  di  rendere  l'impasto  il  più compatto  possibile  , fino  a  formare  un panetto  e  fatelo  riposare  , coprendo  con un panno  per evitare  che  la superficie  si  secchi.

Trascorsa  circa  mezz'ora  riprendete  il  panetto  di pasta  e  spianatela  , ricordandovi  di non farla risultare  troppo  sottile.

 

Fate  nel  frattempo  fondere  il burro  e  spennellate  la pasta  con il burro  fuso , terminata  questa  operazione  ripiegate  la  pasta in quattro  e  riponetela  per circa  15 minuti  nel  frigorifero , ricordandovi  nuovamente  di  coprirla.

 

Trascorso  il  tempo  indicato  riprendete  la  pasta  e  ripetete  l'operazione per  altre  otto  volte  , ricordandovi  di cospargere  la  pasta  con il  burro fuso e  di  far sempre  riposare  la  pasta  per  il  tempo  indicato  in precedenza.

 

Terminate  tutte  le  fasi ,  la  Vostra  pasta  sfoglia  sarà  pronta  per essere  usata  come  meglio  preferite,  per  ottime torte  salate  oppure  per  deliziosi antipasti !!!

 

 

 

 

Questa sera vi  propongo uno sfizioso dessert  inventato  con pochissimi  ingredienti a disposizione, sarà la bellissima giornata  trascorsa  sarà la voglia di  mangiare  qualcosa  di  dolce prima di  andare  a dormire;  ecco  che  all'improvviso  mi  ricordo  dei golosissimi  biscotti  Papadopoulos ....

 

guardate  che  delizia  ho  creato  .....

 

 

ecco  come  l'ho  preparato:

 

1 vasetto di  yogurt  ai multicereali

biscotti Papadopoulos

 

Prendete i biscotti  e sbriciolateli  per  creare  il fondo  croccante,  versate  parte  dello  yogurt  sulla  base  creata  con i biscotti  e  guarnite  con i Papadopoulos 

 

 

credetemi  la  morbidezza  dello  yogurt  con la  parte  croccante  dei  biscotti  è davvero  una  super  delizia  !!!

BUON CARNEVALE A TUTTI  

 

  COME GUSTARE  IL VOSTRO GELATO  PREFERITO  ... ECCO UNA GOLOSISSIMA PROPOSTA ..

 

Sempre  alla ricerca  di  nuove delizie  ho scoperto da  poco  i biscotti Papadopolous , questa  azienda  greca  ormai affermata   in tutto il mondo rappresenta  l'eccellenza nel suo settore, offrendo  prodotti di alta qualità.

 

I biscotti prodotti  non contengono  ogm e vantano un elevato  valore  nutrizionale.

 

 

di seguito  potete  scoprire  tutta la gamma di  questi deliziosi  biscotti, e trovare  il vostro  preferito  da gustare  in ogni momento  della giornata .

 

Ringrazio l'azienda per  la collaborazione e  per  la delizia  di questi  eccezionali  biscotti  !!

 

Oggi vi  presentiamo ,il primo dolcificante d’origine naturale dal gusto unico ed eccellente, l'unico dolcificante senza calorie.

 

Si tratta  di un dolcificante  estratto  dalla parte più pregiata  della  foglia  di  Stevia.

La stevia  è una pianta  originaria del Paraguay, da  secoli  utilizzata  dalle popolazioni  indigene per  le sue notevoli proprietà dolcificanti.

 

Eridania  con questo straordinario prodotto  ha creato la soluzione perfetta   per dolcificare  bevande , per  preparare  straordinari  dolci,  ottima anche per  dolcificare  lo  yogurt,  insomma Truvìa rende  il sapore  dei cibi davvero  unico!!!

Questo  dolcificante  è dedicato a tutti gli appassionati  della buona cucina alla ricerca   dei piaceri naturali eliminando il potere  calorico, Truvìa è inoltre  eccellente in quanto  non altera la glicemia e non favorisce l'insorgere  della carie.

Vi  informiamo  inoltre  che  Truvìa  si  può  acquistare  nella grande  distribuzione ed  è disponibile  in  tre  formati:

 

Vasetto da 270 g (180 dosi)

Doypack da 150 g (100 dosi

Astuccio da 40 bustine (1,5 g cad.)

scarica  la scheda http://www.eridaniaitalia.it/images/Truvia_Astuccio_scheda_prodotto2.pdf

Per  scoprire  tutte le caratteristiche di questo straordinario  dolcificante  visitate il sito  Truvia , all'interno dello stesso sito  troverete deliziose ed interessanti  ricette  assolutamente  da provare.

 

Ringraziamo di cuore  l'azienda   per  averci  dato  la possibilità di  provare  questo  straordinario  prodotto, innovativo  eccellente  nel sapore  ed assolutamente salutare.

 

 

Truvìa, il piacere naturale a zero calorie!!!

   INSALATA  DI POLIPO  &  PATATE 
 

 Questa  ricetta  è davvero  facilissima, in pochi minuti
  è possibile realizzare  un piatto fresco e molto gustoso.
 

 

INGREDIENTI:
 

2 patate medie

1 kg di polpo

prezzemolo

1 spicchio di aglio

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

150 gr di olive  taggiasche  denocciolate  

1 limone 

sale  e  pepe  q.b

PREPARAZIONE:

Prendete  il polipo  rigorosamente  fresco  e  lavatelo sotto l'acqua corrente, portate  ad ebollizione l'acqua senza salarla in quanto  il  polipo  di suo  ha già molto  sale.

Appena l'acqua andrà in ebollizione immergete  il polipo  e fate cuocere  per circa un0oretta  e  mezza. fate  attenzione a non cuocerlo  troppo  perché la conseguenza  e  che la polpa resterà troppo  dura. Finita la cottura  togliete  il polipo  dall'acqua e  lasciatelo  raffreddare. a questo  punto  aiutandovi con un coltello  eliminate  tutte  le ventose e la pelle fino  a quando il polipo  non sarà  completamente  bianco.

Prendete  il polipo  e  tagliatelo  a tocchetti  oppure  a fettine  rotonde  ad esso  aggiungete  le olive  denocciolate, olio extra vergine di  oliva il succo  del limone aggiungete  il sale  ed il pepe  per  completare  il tutto  ed  amalgamate  la vostra  insalata.
Lavate  il prezzemolo  tritatelo  finemente  e  cospargete  sull'insalata di  polipo.
Fate  riposare  in frigorifero  prima di  servire,  oppure  se preferite  potete  anche decidere  di  servire  tiepida.

Questa insalata  potete  servirla con dei  crostini di  pane  oppure  su di un letto  di  foglie di lattuga, abbinando  un ottimo  vino  bianco.