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QUESTI SIAMO NOI..........

........ questo blog è nato come il
frutto e la condivisione di tante passioni:
LA CUCINA, I VIAGGI e LA
FOTOGRAFIA.
Abbiamo intrapreso questa avventura noi
tre, inseparabili amici di vita quotidiana.
Un po' per gioco, un po' per passione, Il
Grembiule racchiude i sapori ed i profumi delle Nostre ricette.
Tutto questo siamo noi, Andrea, Luca,Luna e Brigida quattro divertenti amici un po'
pasticcioni.
Segui le Nostre ricette per soddisfare e
stupire i Tuoi ospiti.......


domenica 1 marzo 2015


LA  PASTA  SFOGLIA 
 
 
Buona  Domenica  a  tutti  ,  questa  mattina  condivido  con Voi  la  mia  ricetta  preferita  per  realizzare  una deliziosa  PASTA SFOGLIA,  la  ricetta  è  davvero  molto  semplice  ecco  come  procedere 
 
Ingredienti:
 
250 gr  di  burro 
250 gr  di  farina
sale  q.b
 
Preparazione:
 
In un recipiente  abbastanza  capiente ,  stemperate  parte della  farina  con un'po'  di  acqua  salata  creando  una  paste  soda.
Procedete  continuando  ad aggiungere  l'acqua  mescolando  gli  ingredienti  con cura  facendo  molta attenzione  nel  non formare  i  grumi.
 
Cercate  di  rendere  l'impasto  il  più compatto  possibile  , fino  a  formare  un panetto  e  fatelo  riposare  , coprendo  con un panno  per evitare  che  la superficie  si  secchi.
Trascorsa  circa  mezz'ora  riprendete  il  panetto  di pasta  e  spianatela  , ricordandovi  di non farla risultare  troppo  sottile.
 
Fate  nel  frattempo  fondere  il burro  e  spennellate  la pasta  con il burro  fuso , terminata  questa  operazione  ripiegate  la  pasta in quattro  e  riponetela  per circa  15 minuti  nel  frigorifero , ricordandovi  nuovamente  di  coprirla.
 
Trascorso  il  tempo  indicato  riprendete  la  pasta  e  ripetete  l'operazione per  altre  otto  volte  , ricordandovi  di cospargere  la  pasta  con il  burro fuso e  di  far sempre  riposare  la  pasta  per  il  tempo  indicato  in precedenza.
 
Terminate  tutte  le  fasi ,  la  Vostra  pasta  sfoglia  sarà  pronta  per essere  usata  come  meglio  preferite,  per  ottime torte  salate  oppure  per  deliziosi antipasti !!!
 
 

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